南瓜蜂蜜馒头

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  1.先将南瓜蒸熟压成泥
  将所有食材量秤好，备用。
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  2.(Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)
  
  将所有食材全都放进面包机容器中
  设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》
  让它跑一次 15分钟 的行程
  
  ※ 搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。
  
  
  ※这次用香浓的《蜂王龙眼蜂蜜》来取代糖。
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  3.取出面团揉圆，盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时
  中间按下后不会弹起，而是成为一个凹陷即是发酵完成。
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  4.将完成基础发酵的面团按压排气后
  擀成一大片横向的长条状
  于顶端三分之一处用刮板横切成数条流苏
  将整个面团喷点水以利卷起时会较服贴
  最后将整个面团由完整这一端开始卷
  卷至横切成流苏那端收尾
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  5.切割成八个馒头，分别放上裁切好的烘焙纸上
  先将蒸笼底下的水烧成温热后熄火 (水温不需要太烫)
  把馒头放进蒸笼里，锅盖用大蒸巾包裹起来
  以防止水蒸气滴落在馒头上引起皱皮
  让馒头在蒸笼里靠着微温的蒸气做最后发酵，约 40分钟。