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五花肉搭配咸鱼.是道地的江浙菜，软嫩的猪肉入口后，立刻尝到咸鱼的鲜味，鳗鱼干扎实有嚼劲.五花肉软嫩不柴.咸鱼与肉香融合出浓香不死咸的味道.让人忍不住要多咀嚼几*海味的滋味
1、2、咸鱼是使用鳗鱼干(购于南门市场万有全)用一般的土魠鱼干也可替代.记得要先泡水去除咸味3、江浙菜偏甜.冰糖的量一定要够.(依喜好调整)2.用馒头.银丝卷沾上酱汁 或是夹进肉块 超美味
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