素炒黄鳝丝

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  1.准备的材料。
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  2.香菇用温水泡发去蒂，用剪刀沿着香菇剪成长条。
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  3.茭白去壳洗净切丝放开水锅中焯一下后捞出。
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  4.香菇用酱油鸡精拌匀腌制。
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  5.腌制好的“鳝丝”挤去酱油，均匀地扑上干淀粉。