小蒜鸡蛋馍花素饺子

做法

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  1.洗小蒜。
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  2.鸡蛋备用，控去菜上面的水，准备切。
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  3.和面团，醒一会。
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  4.炒鸡蛋
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  5.揉馍花，注意馍花需要老酵母蒸的馒头，街上买的馒头免谈，然后入花椒面，油，搅拌均匀，菜分半，最后分半调盐。
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  6.开始擀皮，包饺子了。
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  7.包两种样子，一样农村叫捏角，一样叫馄饨。
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  8.摆放整齐。
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  9.烧开水，下饺子了。
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  10.装盘
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  11.蒜辣子汁加醋酱油，香菜。
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  12.别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。

小贴士

我做的农家饭，面粉是自家磨的，馒头也是农家自制老酵母蒸的，小蒜，野生的。