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港式虾饺

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港式虾饺, 水晶外皮，晶莹弹牙，内馅则有新鲜Q弹的鲜虾，新鲜好滋味，每一口都有满满的Q弹与爽脆，口感层次分明．饱满的内馅鲜甜爽脆, 毋须沾酱就能让你齿颊留香, 自己DIY也可以做出港式茶餐厅推出好吃的虾饺喔!

作者: 鸿羽小公主7

用料

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小技巧

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    6.虾子切成丁状
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    7.将所有材料混合在一起
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    8.完成内馅
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    9.将粉类倒入盆中
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    10.水烧开烫面
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    11.一边烫一边搅拌均匀
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    12.搓至光滑
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    13.休息30分钟
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    14.将面团放入塑胶袋中
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    15.利用擀面棍擀平, 利用模型压圆形
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    16.包入馅料
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    17.将圆的两端对折
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    18.慢慢收口打皱折
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    19.放入蒸笼里
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    20.水滚后,大火蒸10分钟即可
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    21.吃不完可以放在盘子中,包保鲜膜或塑胶带放入冷藏中保存2天, 但还是趁新鲜即早享用
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