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鲅鱼炖豆腐

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作者: 枪手

小技巧

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    6.锅里放油,把鱼裹上面粉放入锅中。
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    7.煎到两面上色即可。
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    8.锅里留底油,放入葱、姜煸炒出香味。
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    9.放入鲅鱼。
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    10.放入豆腐。
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    11.添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水,大火烧开转小火炖20分钟。
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    12.出锅前放入香油、香菜、味精即可。
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    13.出锅盛入碗中,即可享用。
  • 小贴士

    *,沾上面粉放入锅中煎制。
    2、鲅鱼切片,放入料酒、盐腌制10分钟。
    3、炖鱼时加点醋味道更鲜美。

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