麻油鸡vs米血

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.这是新鲜的米血.刚从市场买回.将米血切小块.用麻油 开小火先将米血略煎一下.使糯米定型.不会散开..用一电锅的内锅将煎好的米血放入.加水以淹盖到米血的高度即可.外锅1.5杯的水 等煮熟
• 点击查看大图
  2.老姜先切薄片
• 点击查看大图
  3.用麻油将姜片开小火慢慢煸
• 点击查看大图
  4.加入鸡肉拌炒.至半熟
• 点击查看大图
  5.倒入刚刚电锅煮好的米血(连汤都倒唷).冰糖.米酒.(米酒留约2大匙的量备用).在加水 以淹盖住材料就好.小火炖煮20分钟