英式烤牛肉

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  1.让牛肉回復至室温。这次选用的是购自Costco的Prime级莎朗，如果不喜欢吃太油，可以选择牛肩或是菲力。
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  2.用细绳绑起来后，于全体撒上盐、胡椒。
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  3.为了烤出美丽均匀的色泽，因此要于全体抹上沙拉油。
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  4.在烤盘内倒入适量的沙拉油，舖上切成丁的香味蔬菜，摆上牛肉。
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  5.最后再把奶油放上去。