柠檬鸡柳

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• 1.将柠檬芡汁 和 生粉芡汁 材料分别调匀，备用。
• 2.将腌鸡肉的材料调成汁，备用。
• 3.把鸡扒皮去掉，用刀背将鸡扒轻轻的拍松，加入腌料腌 30 分钟。
• 4.腌好的鸡肉均匀沾上蛋液，再沾裹生粉，放疏箕内拍去多馀生粉。
• 5.用小火半煎炸成金黄色至熟，即可捞出。 锅加少量油，将柠檬丝 和 柠檬芡汁倒入煮至沸腾后，随即加入生粉芡汁勾芡，即可出锅，浇在煎好的鸡扒上或用碗盛着上桌。