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纯粹只想把家里的大把大把韭菜销出去的Phi，可是耗费心思的，又是韭菜水饺、韭菜煎饼…做不停！当家人都吃腻了，只好把所有韭菜统统切碎做成日式汉堡肉>///< 这次Phi是以日式汉堡肉的基础作法去改良的，会比较不一样喔~ p/s:里面的食材真的是Phi在清冰箱库存, 所以什么都来一点, 你们自己在家做, 可以再简单一些, 有绞肉、洋葱丁、蘑菇片、面包粉、鸡蛋、鲜奶、起司片就行了!
1、2、没有面包粉的人, 改用中筋面粉也行3、切记：先把手洗干净或者要再加个手套再来搅拌食材会更好4、这道料理很适合训练耐性, 因为要不停搅拌食材,尤其带着小朋友一起做, 效果还不赖5、汉堡肉的拍打/塑型功夫很重要噢, 一定要拍到感觉汉堡肉里的空气都被拍出来了, 型才能塑的好6、不知道汉堡肉有没有熟的人, 可以用筷子插汉堡肉，若熟透了，就会有肉汁流出
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