酿焖扁豆

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.材料：扁豆、猪肉末
  调味：葱花、姜末、蒜末、水淀粉、白砂糖、盐、料酒、黄酱、老抽、八角、食用油各适量
• 点击查看大图
  2.取一大碗，放入肉末，加入葱花、姜末、蒜末、水淀粉、白砂糖、盐、料酒，搅匀至上劲。
• 点击查看大图
  3.扁豆洗净，从旁边剖开，逐个塞入肉馅。
• 点击查看大图
  4.锅置火上放入油烧热，放入黄酱、八角炒香，加入料酒、老抽、白砂糖。
• 点击查看大图
  5.烧沸后倒入水淀粉勾芡，炒至汁呈酱红色后出锅，成酱汁。