凉拌蕨菜

做法 将做法保存到手机

• 1.蕨菜菜要多洗几遍切段。
• 2.锅加水，水滚后加入菜川烫，
• 3.后捞起来加入冰水或冰块冷泡１５分钟，或放入冰箱冰镇直到冷，冰冷吃起来很爽口。
• 4.摆盘加入美乃滋(或千岛酱)就完成了。

小贴士



请注意喔，冷泡或冰镇这步骤对于凉拌吃法至关重大，因它会大幅去除黏性，清凉爽口！！
P/s:上述作法也可用一张紫菜卷起来，就像握寿司的吃法 ，在加入喜爱的虾或其他配料，加入小芝麻就很好吃！！