肉泥豆腐KT猫

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作者: 庸个

用料

  • 大米 相克宜搭
  • 豆腐
  • 里脊
  • 鸡蛋
  • 雪梨
  • 奶酪片
  • 火腿片
  • 海苔
  • 番茄
  • 食盐
  • 鸡精
  • 大米 相克宜搭
  • 豆腐
  • 里脊
  • 鸡蛋
  • 雪梨
  • 奶酪片
  • 火腿片
  • 海苔
  • 番茄
  • 食盐
  • 鸡精
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小技巧

做法

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    7.用奶酪片剪出和肉泥豆腐一样的形状盖在表面,用海苔做出眼睛、胡子等,在火腿片上压出蝴蝶结。
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    8.取米饭用模具做出小鱼。
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    9.雪梨削皮压出形状摆在旁边,再放上一个番茄即可。
  • 小贴士

    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

    豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

    猪里脊肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。里脊肉可以换成鸡肉等,不会堆形状可以借助模具造型。

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