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珠茄虾酱里那小小圆圆的是茄子..以其型名之珠茄的皮很厚 微苦最常运用到的是拿来煮绿咖哩以及摆在这虾酱里咱台湾人吃食烫青菜大抵拌个葱头酥油或是蒜头+酱油膏泰国人吃菜蘸酱的名堂可多了鱼、虾、及虾干都可入酱 都好吃ㄟ慢慢的 我一道一个道的PO材料如下图 咸酸甜请以个人喜好调整
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