酸辣西葫芦

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  1.葱姜蒜切末，番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
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  2.西葫芦一切两半，切出厚薄均匀的片。
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  3.锅热后倒入油，小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末，煸出辣味。
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  4.将番茄倒入，炒制软烂，番茄出汁。
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  5.加入西葫芦片，放一半的米醋，经过翻炒加热，醋的酸味会蒸发，留下醋香。