豌豆烩三鲜

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  1.豌豆放入开水锅中煮5分钟，捞起用冷水浸泡，沥干待用；
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  2.豆腐、杏鲍菇、红菜椒切成1cm左右的方丁；
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  3.锅中放入橄榄油，放入豆腐煎炒至金黄色丁；
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  4.加入杏鲍菇丁翻炒3分钟，将菇丁的水分炒出后再炒干
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  5.加入煮好沥干水的豌豆，翻炒