肉末雪里红南瓜面

做法

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  1.南瓜去皮切片。
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  2.上锅蒸熟。
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  3.将南瓜捣成泥。
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  4.放入面粉。
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  5.放入碱面。
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  6.和成面团，松驰半个小时。
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  7.面团放在面板上，用擀面杖擀开。
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  8.擀成大薄片。
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  9.折叠起来。
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  10.切一下。
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  11.擀好的面条。
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  12.猪肉切末。
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  13.雪里红切末。
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  14.锅上火，油热放入猪肉煸炒。
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  15.猪肉变色后，放入葱、蒜爆香。
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  16.放入酱油。
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  17.倒入雪里红翻炒。
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  18.放入清水，出锅前放入鸡精。
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  19.锅中烧开水，放入面条煮熟。
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  20.煮熟的面条，捞在碗里，浇上肉末雪里红即可。