薄荷炒牛肉

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  1.准备材料：牛肉200克，薄荷100克。
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  2.配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。
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  3.牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。
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  4.牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。
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  5.炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。