杏仁燕麦豆腐

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  1.南杏仁 30g、有机煮熟黄豆150g(约干黄豆60g)、燕麦30g、寒天粉12g
  水1200cc
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  2.先将燕麦粒、南杏加120cc水浸泡3小时备用
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  3.取一锅子，先加入700cc水，开火先煮。再将所有材料加水400cc放入果汁机内，打至细致浆状。寒天粉加少量水拌匀备用。
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  4.再将打好的浆慢慢倒入煮水锅内，边倒边搅拌煮到滚，放入备好寒天粉水，快速搅匀，转小火再煮约2分钟熄火。
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  5.离火装入杯子放凉再冷藏，以保鲜度。