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这道菜因为是自己晒得鲅鱼,所以知道鲅鱼的咸淡程度,就没有添加盐,如果你买的干鲅鱼是特别咸的那种,你可以提前把鲅鱼条用水洗一下,减轻咸味。如果会买的甜晒的鲅鱼,你一定要自己适量再添加一些咸味来补充口味。
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