泡菜臭豆腐

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  1.高丽菜叶子取下洗干净，沥干水；用手撕开片状加红萝卜、2-3大匙盐。用手搓揉至菜稍软，让盐充分与菜融合，并且搓出盐水 。(这相片是上回拍的，这次没拍到)
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  2.多出的盐水倒掉。(这相片是上回拍的，这次没拍到)
• 3.继续把高丽菜用手挤干多馀的盐水。 分次挤。
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  4.加入辣椒(切丁)+蒜头(切薄片)+醋和细冰糖拌均匀(依个人喜好斟酌量)。入玻璃瓶里。
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  5.放冰箱冷藏一天一夜，第二天就可以食用。