黑糖迷你豆沙包

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  1.准备所有材料。
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  2.将中筋面粉放入调理碗里,在面粉中间倒入水,加入酵母粉静置5分钟,放入发酵种及黑糖,用擀面棍稍加混合,最后加入沙拉油后将面粉混合成团状。将面团移至工作檯面,洒上些许手粉,将面团揉制约7-8分钟,搓揉成光滑状的面团即可。
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  3.将面团盖上湿布松弛约5分钟,即可开始整型。
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  4.将面团分割成20份,每份25g的面团,滚成圆形。
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  5.红豆沙分成20份,每份15g。