凉拌佛手瓜

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  1.佛手瓜看起来跟番石榴体型.长像很类似,是富含多种营养素的食材。
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  2.因为我的佛手瓜是嫩瓜所以不需要去皮,食材直接切成薄片用盐先抓拌匀,腌渍 1 个小时后用清水洗去盐份沥干
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  3.将醋与糖放入容器中,搅拌至糖颗粒都溶化
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  4.步骤2处理好的食材放入步骤3调味料中,直接放入冷冻( 你没看错喔!!是冷冻 )
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  5.冷冻8小时后就可以拿出来享用,意想不到的好滋味。