凉拌毛豆

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  1.毛豆加盐用力搓洗，尽量把毛豆荚上的细毛搓掉，来回用清水洗净。毛豆荚头尾剪个小洞，帮助入味。
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  2.滚水加入盐2小匙与八角，加入毛豆煮5-8分钟。
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  3.捞至冰水中冷却，沥干。加入适量的盐、胡椒、香油调味。
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  4.完成～好吃！