咖啡戚风蛋糕

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  1.将牛奶放入微波炉中加热20秒后，加入即溶咖啡粉拌匀备用
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  2.将蛋黄打散后，加入砂糖A，用打蛋器拌匀
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  3.加入步骤1的咖啡液和植物油拌匀
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  4.筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀
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  5.制作蛋白霜。用搅拌机（或手持搅拌器）将蛋白打至粗泡后，分次加入砂糖B，以高速打至末稍有小弯勾的状态（约9分发）