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三杯土豆鸡丁

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终于下定决心买了米酒,厨房新手挑战了三杯料理,鸡腿丁的嫩配上马铃薯的松软,意外的合拍,想念台湾的时候来一碗白饭配三杯土豆鸡丁,一解乡愁~

作者: 癸卯小郎君8

小技巧

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    6.下酱油、米酒以及蚝油后开大火,略为翻炒让酱汁均匀附着在食材上,等待收汁
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    7.起锅前少许乌醋点香,就可以盛盘上桌啦!
  • 小贴士

    ● 在台湾很容易取得九层塔,起锅前可以加入九层塔会更香
    ● 喜欢吃蒜头的人可以多加一点蒜头,直接拍扁去皮之后就可以下锅了,因为我怕蒜头的味道所以都会切很碎

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