榛果月牙饼干

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  1.烤箱预热到180摄氏度。
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  2.榛果果仁磨成的细粉，在干净无油的小锅中，炒香。冷却备用。
  切开香草荚，用小刀刮出香草籽，备用。
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  3.新鲜柠檬的皮屑。最好用有机柠檬。使用前，用热水沖洗干净。尽可能不要刮到皮层下白色有苦味的部份。
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  4.饼干将所有食材过秤，过筛。将所有食材在一个大容器中，用手或是以橡皮刮刀，迅速混合一个面团。
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  5.将面团分成三至四等份后，一一滚成长条形，切成均匀小等份。约可做成30－35个小饼干。