双冬辣鸡丁

做法

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  1.冬瓜去皮切大块。
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  2.冬笋洗净切大块。
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  3.鸡腿洗净切块。
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  4.香菇泡发。
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  5.干辣椒4个、葱4段、姜4片。
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  6.锅内倒入油20毫升，放入葱段、姜片、干辣椒；
  放入鸡腿块、冬笋块、香菇；
  倒入老抽10毫升，盐5克以及水（含所有液体调料共600毫升）。
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  7.盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。
  显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序
  这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
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  8.出锅装盘。
  待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。

小贴士

要点：
a.老抽的用量不可太少，否则成菜菜色暗淡。
b.冬瓜块加料时加入，口感风味更佳。
风味：
a.鲜嫩微辣，肉质爽滑。