冬菜鹅肉冬粉汤

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  1.将肉多的鹅肉先挑起，较多骨头部分等会煮汤
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  2.冷水煮姜丝，入味后放入冬菜及鹅肉一起熬煮
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  3.味道微调之后即可加入冬粉2分钟后，即可上桌
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  4.洒上少许胡椒粉，增加香气，不输外面的鹅肉摊喔

小贴士

1、


2、可以跟店家要鹅肉的浓缩高汤，稀释后拿来煮面或煮汤都很够味，不用自己熬汤头

3、汤头里也可以加入豆芽吸汤汁，很对味