植物燕窝

前阵子看到一篇使用市售布丁制成烤面包布丁的食谱，做法很简单，只要把吐司切成小块，放入已抹上奶油的烤盆内，再把打成液态的布丁淋在上面，放入烤箱内烘烤即可，由于布丁这道甜点，原本就是以鸡蛋与牛奶为主要食材，搭配在吐司上，想必能产生有如法式吐司般的香醇滋味。 有鉴于《柯妈妈の植物燕窝》独家贩售的黑木耳雪绵酪，主要以黑木耳养生露搭配鲜乳与土鸡蛋，一同蒸煮二十多分钟后，使其定型成细腻绵滑般的美味甜品，因此这次我们便尝试将黑木耳雪绵酪当成抹酱，直接涂抹在白吐司块上后，再用小烤箱烤至吐司块呈现微焦的程度。这道「黑木耳雪绵酪烤吐司砖」，真的是超好吃，一出炉，还等不及拍照，就先偷吃好几块，表面烤至酥脆的吐司，搭配那软嫩滑口的口感，CP值爆高，早餐时段只要再配上一杯香醇热咖啡，一天之计就从这幸福的味蕾序曲开始~~

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