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饭店主厨教你用好酱油轻松煮出好吃好看甘霞年菜!【台中福华大饭店 江南春 主厨古传福师傅】除夕新年，全家围炉吃年夜饭，少不了被称作「团圆菜」或「平安菜」的长年菜，古师傅运用创意，以江浙手法料理长年菜，用四季酱油滚卤的长年菜，酱油的调味下减少了苦味，更多了祝福家人长寿、健康的意味。
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