泡椒肉丝

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  1.瘦肉，姜蒜，花椒（忘记拍了），泡椒（自己泡的）。
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  2.瘦肉切丝，用盐，淀粉抓匀，腌10分钟。
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  3.锅里烧开水。
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  4.水开后把瘦肉倒进开水里面划开。
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  5.看到肉变色即可捞出来，不要煮太久了。