鲜茄三文鱼

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  1.三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。
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  2.锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。
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  3.待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。
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  4.两面呈金黄色之后盛出待用。
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  5.继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。