鱼香茄子

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• 1.把茄子滚刀切块与猪绞肉，蒜仁，姜末，放入锅内，并把调味
  料倒入
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  2.用Audiotherm 响声仪设为蔬菜视窗+5分钟，用Navigenio 两用电炉的A(全自动)加热
• 3.响声后，移至隔热埝温度降至蔬菜视窗即可开锅，太白粉水勾芡，撒上香油即可食用。

小贴士



因为是无油烹煮，使用健康烹饪的不锈钢锅具，可以减少其他油脂的添加，降低热量，过程中透过AMC锅具专利的蓄热和金底板，让茄子可以不过油即可快速闷熟入味