筋头巴脑

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.市场有卖煮熟的筋头巴脑，一般属于清真食品。买回来切成小块，焯水控干
• 点击查看大图
  2.把主要调料干辣椒和姜切好
• 点击查看大图
  3.热锅凉油，待油热后将干辣椒和姜炒出香味，倒入焯过水的筋头巴脑，翻炒，陆续倒入料酒、生抽，以及其他调料姜和料酒可以去腥
• 点击查看大图
  4.颜色有些惨淡，加入了适量的老抽上色加入适量开水（没过主料即可），换中火烧煮20分钟
• 点击查看大图
  5.西红柿切块