凉拌大黄瓜

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.挑选大黄瓜(或小黄瓜)若是看到身体有突起一颗颗白点点，
  或者是前端的叶子没有掉落，都代表这个黄瓜非常新鲜喔！
• 点击查看大图
  2.) 大黄瓜去皮对切，将中间的籽去除后切丁。
• 点击查看大图
  3.) 用盐腌30分钟去除涩味，再反覆用水沖洗干净。
• 点击查看大图
  4.) 将所有调味料拌匀后，再放入大黄瓜略拌放入冰箱腌
  上个半天就入味啰。

小贴士

1、 腌好的大黄瓜沖洗后可以拿一块吃吃看，会不会太咸，只要不会
太咸就可以停止沖洗进入腌制的动作啰。



2、 若想让大黄瓜看起来更具卖相，可以在去皮时每隔1公分留一道外
皮不切喔！