自制蛋饺

1.猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲

2.鸡蛋两个磕入碗中

3.打散成均匀的蛋液

4.圆勺在火上烧热，要用小火

5.加适量油晃匀

6.再略加热一会

7.倒入鸡蛋液

8.均匀转动勺子，煎成鸡蛋饼

9.放入适量肉馅

10.用调羹将半边翻起来盖住肉馅

11.待定型后再翻面略煎一会

12.做好的蛋饺子，婆婆加了点水在微波炉里打了2分钟，便于肉馅的凝固，所以看起来汁水比较多做好的蛋饺子，可以烧，也可以做汤，味道很香哦