冰醉鸡

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  1.步骤1 在此我採用的是陈年绍兴酒，看看这个瓶盖的年份,82年耶。。我还没嫁人啊!
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  2.步骤2 将洗干净的鸡腿先用盐腌过,并倒入一杯绍兴酒,盖上保鲜膜,放入冰箱冰一晚
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  3.步骤3把冰了一晚的酒及血水倒掉,把鸡腿用棉线绑好,再抹一次盐后,放到入一个深的碗中
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  4.步骤4把绍兴酒倒入,要盖住鸡腿的2/3喔,放入当归及枸杞,盖上锅盖去蒸20分钟
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  5.步骤5 20分钟后,要关掉电源,让它渐渐闷熟及放凉,就这样放入冰箱2~3天,切片吃,就超好吃了!