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牛心菜包子

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作者: 子明超级甜475

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    6.牛心菜切碎
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    7.将切好的干豆腐卷、粉条、牛心菜放在一起，在加入葱花、姜末搅匀
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    8.接下来是调味了，加两勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、一勺酱油、三勺食用油，搅拌均匀即可
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    9.取出发酵好的面，取适量大小，先揉一会，最后揉成粗条
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    10.再将面切成段，面板上要撒上一些面粉，将这些切好的面块，用手掌按扁，然后再用擀面杖擀，面皮不要擀太薄，我做的时候面皮边缘擀的比较薄，面皮中间稍微厚点
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    11.将陷放在包子皮中心，然后做成包子样
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    12.包好的包子不要马上蒸，放一会待面再次发酵，大概放15分钟左右就行
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    13.这时可以上锅蒸了，锅里的水一定要放凉水，蒸30分钟就行了，大约蒸25分钟时，可以用中火再蒸5分钟，关火后不要马上开盖，等5分钟后再开锅
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    14.白白胖胖的牛心菜大包子出锅了，面松软，陷鲜香可口
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    15.成品照
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    16.包子馅照
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