煮食・三杯鸡里脊

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• 1.准备材料：拍蒜头、切葱段、切薄姜片、摘洗九层塔。（这是花费时间最多的步骤）
• 2.将鸡里脊剪成适当大小，并川烫去杂质。
• 3.煸薄姜片、并爆香蒜、葱段，直至香味出来，略有焦色再放入里脊翻炒后，加入调味酱汁、水煮至略收干。
• 4.加入九层塔翻炒，盛盘即可。