香葱肉松蒸蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1.将所有材料备齐、切好葱，鸡蛋蛋白与蛋黄分开。
  另外将电锅加水使它预热
• 2.将橄榄油与牛奶混入小锅中，以中火加热大约10-20秒左右后充分搅拌(使它们油水分离)
• 3.混和好的"奶油"加入以筛过的低筋面粉搅拌均匀，在加入蛋黄完成基本面煳
• 4.将蛋白加入"干净无水"的容器中，加入适量醋以低速打发自全粗大泡沫
• 5.接着将白砂糖分三次份量慢慢加入打发蛋白中，转成中高速快速打成偏干性发泡(勾起不滴落泡泡)