德国脆皮咸猪手

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  1.先准备好所需材料,清洗处理,猪手洗净后,更要用小刀刮去毛发和表皮上的污物
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  2.用工具在猪皮的每面刺几个小洞待用
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  3.开一大锅水,煮沸后,猪手放入滚水中，出水10分钟
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  4.将洋葱、甘笋、西芹洗净去皮切粒备用
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  5.烧油2汤匙，爆香洋葱、甘笋、西芹，徐徐倒入清水2杯及200ml啤酒、鸡汤煮滚,煮滚后加入黑白胡椒粒,月桂叶,粗盐,猪手