肉末豆腐

做法

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  1.把豆腐切成厚片，用饼干模压出心形。
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  2.撒一点盐腌几分钟，表面撒一层薄面粉。
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  3.放入平底锅煎成两面金黄，取出备用。
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  4.锅里放入葱花炒香。
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  5.下入肉末煸炒至颜色发白，加一勺泡椒翻炒。
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  6.依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀，最后加水淀粉撒香菜翻匀。