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花雕私房盐焗鸡

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作者: 李作乐

小技巧

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    6.洋葱切大块备着。
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    7.洋葱垫底,鸡放在洋葱上面,姜片铺在鸡上面,淋点花雕酒。
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    8.大火加热,小火中小火焖20分钟,关火焖五分钟足矣。
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    9.花雕私房盐焗鸡就做好啦
  • 小贴士

    用最原始的方法做这道私房盐焗鸡,规避了很多食品添加剂,所以用原味是我最崇尚的做法,在当今的社会不会越走越窄,只会越来越流行。另外洋葱、鸡、生姜里面都是有水分的,完全靠锅中的循环蒸汽焖熟的,别以为小火做不熟,其实锅内蒸汽的穿透力非常的强,家里用电饭煲也同样可以这么做,大家可以尝试。

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