甜菜根花卷

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  1.作原色面团一份(中筋面粉200克,糖15克,发酵粉2克,水100克,食用油一小匙)
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  2.甜菜根面团一份(中筋面粉200克,糖15克,发酵粉2克,甜菜根泥约100克,食用油一小匙)大约啦
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  3.将发好的面团(约原来的2倍大)。分别桿平,切成条状,3条原色,3条红色,交错排好打一个结,多出的部份放底部黏接好。
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  4.或将发好的面团分别桿平,重叠切条状,4条一把, 打一个结,多出的部份放底部黏接好。
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  5.蒸笼的水先煮，水温不烫手备用。