辣椒酱

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  1.大辣椒，小辣椒洗凈切小段，
  因我使用果汁机，辣椒切小段较好绞碎。
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  2.蒜头去皮，蒂头备用，
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  3.使用果汁机或食物调理器，
  把辣椒，蒜头绞成小碎末，
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  4.锅里放油，小火炒香蒜头，
  小火煮约10分钟，
  蒜末微微变黄，蒜香满室，
  蒜末要不时搅拌，
  避免锅底烧焦喔 ，
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  5.炒香蒜末后，加入辣椒，
  酱油，冰糖，小火煮10分钟即可。
  试试味道，不够味可酌量加调味。