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把年糕当成回锅肉里的豆干替代品，锵～锵～锵～ 上菜！ 不要将「炒年糕」当成一道简餐，想像成高淀粉质的一道菜，就能变化无穷。如果整餐年糕嚼起来太累太慢，大家分食才刚刚好。
★ 豆瓣酱经过高温爆炒香气才能完全发挥。★ 肉片使用整条熟五花切片，或直接煸香油花较多的火锅肉片皆可。
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