苹果花派

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  1.面粉160g过筛，加入50g砂糖及切丁的80g无盐奶油，接着削入半颗柠檬皮，打一颗蛋进去，然后开始揉。
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  2.揉成一团均匀的球就可以放进冰箱(冰30-60钟)，开始准备苹果啰~
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  3.颗苹果切薄片，一半加入切丁无盐奶油20g，肉桂粉2茶匙，砂糖30g，拌匀待用（表面苹果花）；接着将中筋面粉10g，无盐奶油15g，柠檬皮半颗，砂糖30g，肉桂粉1茶匙用小火煮到融化，再加入剩馀的苹果片，煮到变色软化（偶尔搅拌一下以免烧焦）后压成泥状备用（内馅）。
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  4.将面团从冰箱拿出来桿成派模大小的圆形，再放入派模调整形状，像捏粘土一样东补补西补补XD接着用叉子戳洞就可以啰~
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  5.放上馅料（派皮可以先进烤箱用200度上下火烤20分钟再放馅料，这样底部比较不会过于湿软拿不起来。）