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甘味苦瓜排骨

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苦瓜的产季又来到,吃蔬果选择盛产季,苦瓜清凉退火的特性,最适合夏天! 苦瓜的苦,与脆瓜的甘味,两者结合让苦瓜的风味更上层楼,再使用鲣鱼酱油来增鲜甜,酱色也不会过浓,苦瓜比肋排更下饭~

作者: 忆南酱51

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    6.脆瓜一小瓶
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    7.加入所有材料,加水淹至表面即可,今天是使用压力锅来烹煮,加压时间10分钟~从开始到洩压完成约50分钟
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    8.如果使用电锅,约1.5杯外锅水,排骨先煮软后,再加入1杯水煮苦瓜

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