酱牛肉

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作者: 农民卡尔

用料

  • 牛肘子
  • 山楂
  • 香叶
  • 多味香粉
  • 黄酱
  • 八角茴香
  • 冰糖
  • 甘草
  • 桂皮

做法

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    7.全都上完糖色的牛肉看上去已经很诱人了。
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    8.重新起锅,将香料、牛肉放入锅中加黄酒,半勺老抽三勺生抽,大火烧开后改小火慢炖。
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    9.炖至水剩三分之一后加入一勺黄豆酱,再撒上多味香粉。
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    10.炖至还剩一碗水左右改大火开始收水,期间不停翻炒,让牛肉可以更加入味。
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    11.锅底剩下全是浓酱的时候就可以起锅了。
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    12.将牛肉块放入冰箱冷藏,想吃的时候拿出来切片就可以开动了。
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